Introducing Masalejar's Most-Awaited Butter Chicken Masala!

Get ready to tantalize your taste buds with our newest addition to the Masalejar family - Butter Chicken Masala! Crafted with care and perfected with passion, this flavorful blend is the answer to your culinary dreams.

Indulge in the rich and creamy goodness of authentic Butter Chicken right in the comfort of your own kitchen. Our carefully curated blend of aromatic spices and premium ingredients brings out the true essence of this classic dish, making every bite a symphony of flavors.

Whether you're a seasoned chef or a novice in the kitchen, Masalejar's Butter Chicken Masala promises simplicity without compromising on taste. Just mix, cook, and savor the magic as it transforms ordinary ingredients into extraordinary meals.

Join us in celebrating the launch of our most requested flavor yet! Elevate your dining experience and discover the joy of homemade Butter Chicken like never before. Say goodbye to takeout and hello to homemade perfection with Masalejar Butter Chicken Masala.

Experience the difference with Masalejar - Where Every Meal is a Masterpiece! 

Step 1: Take 4-5 Tomatoes and put them in a blender to make a paste. Separate the coarseness of the paste by using a sieve (chhanni).

Step 2: Put 2-3 tbsp butter + 1tbsp desi ghee in a kadhai and put the tomato paste. Cook till oil separates.

Step 3 - Add 500-750gms of Chicken + 3tbsp Masalejar Butter Chicken Masala + 1 cut green chilli (optional). Cook for about 5-10 mins. Add water to make the gravy. Cover and Cook till chicken is tender. Garnish with a cube of butter and fresh coriander.

Optional: Garnish with roasted kasoori methi + cream for restaurant style taste

Degi Mirch, Cashew Paste, Salt, Pepper, Lal Mirch, Garam Masala, Kasoori Methi, Dal Chini, Elaichi, Cold Pressed Oil

Packed with a harmonious blend of authentic Indian spices and flavors, Masalejar Mix Veg Bhuna Masala brings the essence of traditional Indian cooking to your table. Whether you're craving a hearty vegetable medley or a satisfying curry, our versatile marinade ensures that your meals are bursting with flavor.

Just mix the marinade with your favorite vegetables, and let the aromatic spices work their magic. Within minutes, you'll have a wholesome and flavorful dish that's perfect for any occasion. Say goodbye to long hours in the kitchen – with Masalejar Mix Veg Bhuna Masala, your meals are ready in a flash.

Whether you're a seasoned chef or a novice cook, our marinade makes it easy to prepare authentic Indian dishes that will delight your taste buds. Elevate your culinary experience with Masalejar Mix Veg Bhuna Masala – because great taste should be easy to achieve.

• Put 3 tbsp oil in a kadhai. Saute 2 chopped onions and 2 tomatoes.
  
  Add 2 tbsp Mix Veg Bhuna Masala and stir for 5-7 minutes till the oil separates.
  
  Add 350gm mix vegetables and stir for 5-7 minutes. Add 1 cup water. Cover and cook.

Degi Mirch, Jeera Powder, Dhania Powder, Saunf Powder, Elaichi Powder, Kali Mirch, Salt, Dal Chini, Haldi, Ginger Garlic Paste, Haldi, Mustard Oil

Introducing Masalejar Lehsuni Tikka Marinade, your secret to effortlessly delicious Indian cuisine right at home. Our ready-to-cook marinade takes the hassle out of meal preparation, allowing you to create mouthwatering dishes with just a few simple steps.

Infused with the rich flavors of traditional Indian spices and the bold essence of garlic, Masalejar Lehsuni Tikka Marinade guarantees a culinary experience that will tantalize your taste buds. Simply mix the marinade with your choice of protein – whether it's succulent chicken, tender lamb, or hearty vegetables – and let the flavors meld together to perfection.

With Masalejar Lehsuni Tikka Marinade, meals are ready in a matter of minutes, making it the ideal solution for busy weeknights or impromptu gatherings with friends and family. Whether you're a seasoned chef or a novice in the kitchen, our marinade makes it easy to prepare authentic Indian dishes that will impress even the most discerning palate.

Unlock the taste of India with Masalejar Lehsuni Tikka Marinade – because great flavor should never be complicated.

• Step 1: Marinate (500gm) Chicken/Paneer in 2 tbsp paste + 4 tbsp yogurt.
• Step 2: Cook it in a pan or an oven on medium heat

Garlic Powder, Haldi, Dhaniya Powder, Jeera Powder, Degi Mirch, Garam Masala, Kali Mirch, Kala Namak, Garlic Paste, Cold Pressed Oil

Introducing Masalejar Rogan Josh Marinade, your key to unlocking the essence of Kashmiri cuisine right in your own kitchen. Our ready-to-cook marinade streamlines the process, enabling you to craft exquisite dishes with ease.

Inspired by the rich culinary heritage of Kashmiri Wazwan cuisine, Masalejar Rogan Josh Marinade captures the traditional flavors of Rogan Josh – a cornerstone of Kashmiri cuisine. This iconic dish is renowned for its tender meat simmered in a luxurious blend of spices, creating a harmony of flavors that is both indulgent and satisfying.

With Masalejar Rogan Josh Marinade, preparing this classic dish has never been simpler. Just mix the marinade with your choice of protein – whether it's succulent lamb, tender chicken, or hearty vegetables – and let the flavors meld together to perfection. In just a few minutes, you'll have a restaurant-quality meal that's sure to impress.

Rogan Josh, a quintessential dish of the Kashmiri Wazwan feast, is characterized by its vibrant red color and complex flavor profile. Our marinade stays true to this tradition, infusing your dish with layers of aromatic spices and rich, velvety texture.

Experience the allure of Kashmiri cuisine in the comfort of your own home with Masalejar Rogan Josh Marinade. Just mix and cook – it's that easy. Elevate your culinary journey and savor the authentic flavors of India with every bite.

• Step 1: Mix 2 tbsp Rogan Josh Marinade and 4 tbsp curd.
  
  Step 2: Put 3 tbsp des ghee in a kadhai. Put 500gm Mutton and fry for about 5 mins stirring regularly.
  
  Step 3: Put the marinade mix in the Kadhai. Saute for 5-10 mins. Add 2 glasses of water. Cover and cook till mutton is tender.

Jeera Powder, Degi Mirch, Salt, Ginger Powder, Saunf Powder, Garam Masala, Elaichi Powder, Mustard Oil

Tandoori Marinade

Our best-seller marinade made purely because of the love of those tandoori flavours. Cook Paneer, Chicken, Soya Chaap, Mushrooms, Fish, basically any meat or veggie you would love the tandoori flavour on, in just a few minutes. No looking around the kitchen for spices and worrying about their proportions. With Masalejar marinades, cooking will really become simple and flavourful.

Amritsari Fish Fry Marinade

Bringing you one of the most classic flavours of Amritsar. The Amritsari Fish Fry Marinade. Cook it within minutes in the comfort of your home. And if this doesn't make you go Brrrraaaahhhh, nothing will.

Mutton Bhuna Masala

The classic Mutton Bhuna Masala. Stop scratching your heads when it comes to making Bhuna Mutton. It doesn't get easier than this. A perfect blend of spices to make that perfect mutton cooking in its own fat and just soaking all the spices in itself to give you this wonderful dish. Sorry, we're just in a dreamland. Follow the simple instructions to make this wonderful dish.

Tandoori Marinade

Step 1: Marinate (500gm) Meat/Paneer in 4 tbsp paste + 4 tbsp yogurt.

Step 2: Cook it in a pan or an oven on medium heat

Amritsari Fish Fry

Marinade 500gm -750gm Singhara/Surmai fish with the Amritsari Fish Fry Marinade.

Sprinkle gram flour on top and mix well

Deep fry the fish and garnish with lemon and chaat masala

Mutton Bhuna Masala

Step 1: Put 3 tbsp of oil in a kadhai. Saute 2 chopped onions till pink.

Step 2: Add 1.5kg mutton and stir fry for about 5/7 mins.

Step 3: Add the entire bottle of Mutton Bhuna Masala + 2 cups water. Cover & Cook.

চেন্নাইৰ হোটেল বুহাৰীৰ পৰা উৎপত্তি হোৱা আৰু ভাৰতীয় খাদ্যৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ জলপান হৈ পৰা সোৱাদ। এই মেৰিনেড চেন্নাইত পোৱাৰ দৰেই প্ৰামাণিক।

কেনেকৈ ৰান্ধিব

৫০০-৭৫০গ্ৰাম কুকুৰাৰ চিকেন ৬৫ মেৰিনেডৰ সৈতে মেৰিনেড কৰক

কুকুৰাটো বাদামী হোৱালৈকে অগভীৰ ভাজিব

ঐচ্ছিক - আপুনি মেৰিনেচনৰ সময়ত কুঁহিয়াৰৰ আটা ছটিয়াই দিব পাৰে আৰু ইয়াক ৰান্ধিবলৈ সাজু হ'লে ডিপ ফ্ৰাই কৰিব পাৰে।

কাদি পট্টা চিকেন মছলা ১০০গ্ৰাম

আপোনাৰ টেবুললৈ দক্ষিণৰ সোৱাদ আনি দিয়া। এই চিকেন মছলা এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আপোনাক আঙুলি চেলেকিবলৈ বাধ্য কৰিব আৰু আপোনাৰ প্লেটত এটুকুৰাও নাৰাখিব। অত্যন্ত সুগন্ধি আৰু সেই কেঁচা সাহসী সোৱাদবোৰেৰে ভৰা। শুকান বা তৰকাৰীত বনাওক, দুয়োটাৰে বাবে কাম কৰে।

কেনেকৈ ৰান্ধিব

১ম স্তৰ: ৫০০ গ্ৰাম চিকেন ২ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত মেৰিনেট কৰক।
ষ্টেপ ২: ২ টা কটা পিঁয়াজ ব্ৰাউন হোৱালৈকে ভাজিব & তাৰ পিছত কুকুৰাটো দিব।
৩য় স্তৰ: ১ কাপ পানী দি ঢাকি ৰান্ধিব।

মাটন ভুনা মছলা ১০০গ্ৰাম

ক্লাছিক মাটন ভুনা মছলা। ভূনা মাটন বনোৱাৰ কথা আহিলে মূৰ খোঁচোৱা বন্ধ কৰক। ইয়াতকৈ সহজ হৈ নাযায়। মছলাৰ এটা নিখুঁত মিশ্ৰণ সেই নিখুঁত মাটন বনাবলৈ নিজৰ চৰ্বিত ৰন্ধা আৰু মাত্ৰ সকলো মছলা নিজৰ মাজতে তিয়াই আপোনাক এই আচৰিত খাদ্য দিব। ক্ষমা কৰিব, আমি মাত্ৰ এটা সপোনৰ দেশত আছো। এই আচৰিত খাদ্য বনাবলৈ সহজ নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৩ চামুচ তেল দিব। ২ টা কটা পিঁয়াজ গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

২য় স্তৰ: ৫০০গ্ৰাম/৭৫০গ্ৰাম মাটন দি প্ৰায় ৫/৭ মিনিট লৰাই ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মাটন ভুনা মছলাৰ গোটেই বটলটো + ২ কাপ পানী দিব। কভাৰ এণ্ড কুক।

কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলা ১০০গ্ৰাম

সেইদিনা যেতিয়াই নাগমা আন্টিয়ে শ্ৰীনগৰৰ পৰা আহিছিল আমি গম পাইছিলোঁ যে আমি এটা ট্ৰিটৰ বাবে সোমাইছো! আন্টি আৰু মায়ে গোটেই দিনটো ৰেচিপিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিছিল আৰু পাকঘৰত মছলা, মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি সময় কটাব। তেনে এখন সভাত তাই শুকান মাটন মছলাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা এটা ৰেচিপিৰ কথা মাকক ক’লে। তেনেকৈয়ে জন্ম হৈছিল কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ। মাটন ৰেচিপি বনাবলৈ অত্যন্ত সহজ। হয়, আপুনি হয়তো মাটন বনোৱাটো যথেষ্ট কঠিন বুলি ভাবিব পাৰে, কওকচোন আৰু নহয়। নিৰ্দেশনা মানি চলক

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৪ চামুচ তেল দিব। ১ কিলোগ্ৰাম মাটন ষ্টাৰ ফ্ৰাই দিব প্ৰায় ৫/৭ মিনিট

ষ্টেপ ২: কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ গোটেই বটলটো দিব। ২ কাপ পানী দিব। ঢাকোন দি পানী সম্পূৰ্ণ কমি যোৱালৈকে সিজাব।

আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো অমৃতসৰৰ অন্যতম ক্লাছিক ফ্লেভাৰ। অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড। ঘৰৰ আৰামত মিনিটৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। আৰু যদি এইটোৱে আপোনাক Brrrraaaahhhh কৰিবলৈ বাধ্য নকৰে, তেন্তে একোৱেই নহ’ব।

মেৰিনেড ৫০০গ্ৰাম -৭৫০গ্ৰাম সিংঘৰা/সুৰমাই মাছৰ সৈতে অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড।

ওপৰত গ্ৰাম আটা ছটিয়াই ভালদৰে মিহলাই লওক

মাছখিনি ডিপ ফ্ৰাই কৰি নেমু আৰু চাট মছলা দি সজাই লওক

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেড বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো অমৃতসৰৰ অন্যতম ক্লাছিক ফ্লেভাৰ। অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড। ঘৰৰ আৰামত মিনিটৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। আৰু যদি এইটোৱে আপোনাক Brrrraaaahhhh কৰিবলৈ বাধ্য নকৰে, তেন্তে একোৱেই নহ’ব।

মেৰিনেড ৫০০গ্ৰাম -৭৫০গ্ৰাম সিংঘৰা/সুৰমাই মাছৰ সৈতে অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড।

ওপৰত গ্ৰাম আটা ছটিয়াই ভালদৰে মিহলাই লওক

মাছখিনি ডিপ ফ্ৰাই কৰি নেমু আৰু চাট মছলা দি সজাই লওক

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

মোগলীয়া খাদ্যৰ ৰজা কোৰমা তাজমহলৰ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানত শ্বাহজাহান আৰু তেওঁৰ অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰা হৈছিল বুলি কোৱা হয় । মাছালেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আপোনাৰ প্ৰিয় চিকেন, মাটন বা নৱৰাতন কোৰ্মা বনাব পাৰিব। মাত্ৰ ৩ টা সহজ পদক্ষেপত ঘৰত ৰয়েল্টি যেন অনুভৱ কৰক।

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

ষ্টেপ ২: এটা কাধাইত Oil গৰম কৰি, ২ টা পিঁয়াজৰ পিউৰি দি গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মেৰিনেটেড চিকেন/মাটন/পেনিয়াৰ দিব। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

চেন্নাইৰ হোটেল বুহাৰীৰ পৰা উৎপত্তি হোৱা আৰু ভাৰতীয় খাদ্যৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ জলপান হৈ পৰা সোৱাদ। এই মেৰিনেড চেন্নাইত পোৱাৰ দৰেই প্ৰামাণিক।

চিকেন ৬৫ মেৰিনেডৰ সৈতে ৫০০-৭৫০গ্ৰাম চিকেন মেৰিনেড কৰক

কুকুৰাটো বাদামী হোৱালৈকে অগভীৰ ভাজিব

ঐচ্ছিক - আপুনি মেৰিনেচনৰ সময়ত কুঁহিয়াৰৰ আটা ছটিয়াই দিব পাৰে আৰু ইয়াক ৰান্ধিবলৈ সাজু হ'লে ডিপ ফ্ৰাই কৰিব পাৰে।