Chicken 65 Marinade 200gm

Flavour that originated in Hotel Buhari in Chennai and became one of the best snacks the Indian cuisine has to offer.  This marinade is as authentic as you can find it in Chennai.

Kadi Patta Chicken Masala 200gm

Bringing the Southern Flavours to your table. This Chicken Masala is something that will force you to lick your fingers and not leave a morsel on your plate. Extremely aromatic and full of those raw bold flavours. Make it dry or in a curry, it works for both.

Amritsari Fish Fry Marinade 200gm

Bringing you one of the most classic flavours of Amritsar. The Amritsari Fish Fry Marinade. Cook it within minutes in the comfort of your home. And if this doesn't make you go Brrrraaaahhhh, nothing will.

Korma Curry Paste 200gm

King of the Mughlai cuisine, Korma is said to have been served to Shah Jahan and his guests at the inauguration of the Taj Mahal. With Masalejar curry paste, you can make your favourite Chicken, Mutton or Navratan Korma in a matter of a few minutes. Feel like royalty at home in just 3 simple steps.

Please check the back of the label for instructions.

Tandoori Marinade

Our best-seller marinade made purely because of the love of those tandoori flavours. Cook Paneer, Chicken, Soya Chaap, Mushrooms, Fish, basically any meat or veggie you would love the tandoori flavour on, in just a few minutes. No looking around the kitchen for spices and worrying about their proportions. With Masalejar marinades, cooking will really become simple and flavourful.

Amritsari Fish Fry Marinade

Bringing you one of the most classic flavours of Amritsar. The Amritsari Fish Fry Marinade. Cook it within minutes in the comfort of your home. And if this doesn't make you go Brrrraaaahhhh, nothing will.

Mutton Bhuna Masala

The classic Mutton Bhuna Masala. Stop scratching your heads when it comes to making Bhuna Mutton. It doesn't get easier than this. A perfect blend of spices to make that perfect mutton cooking in its own fat and just soaking all the spices in itself to give you this wonderful dish. Sorry, we're just in a dreamland. Follow the simple instructions to make this wonderful dish.

Tandoori Marinade

Step 1: Marinate (500gm) Meat/Paneer in 4 tbsp paste + 4 tbsp yogurt.

Step 2: Cook it in a pan or an oven on medium heat

Amritsari Fish Fry

Marinade 500gm -750gm Singhara/Surmai fish with the Amritsari Fish Fry Marinade.

Sprinkle gram flour on top and mix well

Deep fry the fish and garnish with lemon and chaat masala

Mutton Bhuna Masala

Step 1: Put 3 tbsp of oil in a kadhai. Saute 2 chopped onions till pink.

Step 2: Add 1.5kg mutton and stir fry for about 5/7 mins.

Step 3: Add the entire bottle of Mutton Bhuna Masala + 2 cups water. Cover & Cook.

Tandoori Marinade 200gm

Our best-seller marinade was made purely because of the love of those tandoori flavors. Cook Paneer, Chicken, Soya Chaap, Mushrooms, Fish, basically any meat or veggie you would love the tandoori flavor on, in just a few minutes. No looking around the kitchen for spices and worrying about their proportions. With Masalejar marinades, cooking will really become simple and flavourful.

How To Cook

Step 1: Marinate (500gm) Meat/Paneer in 4 tbsp paste + 4 tbsp yogurt.

Step 2: Cook it in a pan or an oven on medium heat

Mutton Bhuna Masala 200gm

The classic Mutton Bhuna Masala. Stop scratching your heads when it comes to making Bhuna Mutton. It doesn't get easier than this. A perfect blend of spices to make that perfect mutton cooking in its own fat and just soaking all the spices in itself to give you this wonderful dish. Sorry, we're just in a dreamland. Follow the simple instructions to make this wonderful dish.

Instructions

Step 1: Put 3 tbsp of oil in a kadhai. Saute 2 chopped onions till pink.

Step 2: Add 500gm/750gm mutton and stir fry for about 5/7 mins.

Step 3: Add the entire bottle of Mutton Bhuna Masala + 2 cups water. Cover & Cook.

Chicken 65 Marinade 200gm

Flavour that originated in Hotel Buhari in Chennai and became one of the best snacks the Indian cuisine has to offer.  This marinade is as authentic as you can find it in Chennai.

Tandoori Marinade 200gm

Our best-seller marinade made purely because of the love of those tandoori flavours. Cook Paneer, Chicken, Soya Chaap, Mushrooms, Fish, basically any meat or veggie you would love the tandoori flavour on, in just a few minutes. No looking around the kitchen for spices and worrying about their proportions. With Masalejar marinades, cooking will really become simple and flavourful.

Amritsari Fish Fry Marinade 200gm

Bringing you one of the most classic flavours of Amritsar. The Amritsari Fish Fry Marinade. Cook it within minutes in the comfort of your home. And if this doesn't make you go Brrrraaaahhhh, nothing will.

Korma Curry Paste 200gm

King of the Mughlai cuisine, Korma is said to have been served to Shah Jahan and his guests at the inauguration of the Taj Mahal. With Masalejar curry paste, you can make your favourite Chicken, Mutton or Navratan Korma in a matter of a few minutes. Feel like royalty at home in just 3 simple steps.

Please check the back of the label for instructions.

চেন্নাইৰ হোটেল বুহাৰীৰ পৰা উৎপত্তি হোৱা আৰু ভাৰতীয় খাদ্যৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ জলপান হৈ পৰা সোৱাদ। এই মেৰিনেড চেন্নাইত পোৱাৰ দৰেই প্ৰামাণিক।

কেনেকৈ ৰান্ধিব

৫০০-৭৫০গ্ৰাম কুকুৰাৰ চিকেন ৬৫ মেৰিনেডৰ সৈতে মেৰিনেড কৰক

কুকুৰাটো বাদামী হোৱালৈকে অগভীৰ ভাজিব

ঐচ্ছিক - আপুনি মেৰিনেচনৰ সময়ত কুঁহিয়াৰৰ আটা ছটিয়াই দিব পাৰে আৰু ইয়াক ৰান্ধিবলৈ সাজু হ'লে ডিপ ফ্ৰাই কৰিব পাৰে।

কাদি পট্টা চিকেন মছলা ১০০গ্ৰাম

আপোনাৰ টেবুললৈ দক্ষিণৰ সোৱাদ আনি দিয়া। এই চিকেন মছলা এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আপোনাক আঙুলি চেলেকিবলৈ বাধ্য কৰিব আৰু আপোনাৰ প্লেটত এটুকুৰাও নাৰাখিব। অত্যন্ত সুগন্ধি আৰু সেই কেঁচা সাহসী সোৱাদবোৰেৰে ভৰা। শুকান বা তৰকাৰীত বনাওক, দুয়োটাৰে বাবে কাম কৰে।

কেনেকৈ ৰান্ধিব

১ম স্তৰ: ৫০০ গ্ৰাম চিকেন ২ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত মেৰিনেট কৰক।
ষ্টেপ ২: ২ টা কটা পিঁয়াজ ব্ৰাউন হোৱালৈকে ভাজিব & তাৰ পিছত কুকুৰাটো দিব।
৩য় স্তৰ: ১ কাপ পানী দি ঢাকি ৰান্ধিব।

মাটন ভুনা মছলা ১০০গ্ৰাম

ক্লাছিক মাটন ভুনা মছলা। ভূনা মাটন বনোৱাৰ কথা আহিলে মূৰ খোঁচোৱা বন্ধ কৰক। ইয়াতকৈ সহজ হৈ নাযায়। মছলাৰ এটা নিখুঁত মিশ্ৰণ সেই নিখুঁত মাটন বনাবলৈ নিজৰ চৰ্বিত ৰন্ধা আৰু মাত্ৰ সকলো মছলা নিজৰ মাজতে তিয়াই আপোনাক এই আচৰিত খাদ্য দিব। ক্ষমা কৰিব, আমি মাত্ৰ এটা সপোনৰ দেশত আছো। এই আচৰিত খাদ্য বনাবলৈ সহজ নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৩ চামুচ তেল দিব। ২ টা কটা পিঁয়াজ গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

২য় স্তৰ: ৫০০গ্ৰাম/৭৫০গ্ৰাম মাটন দি প্ৰায় ৫/৭ মিনিট লৰাই ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মাটন ভুনা মছলাৰ গোটেই বটলটো + ২ কাপ পানী দিব। কভাৰ এণ্ড কুক।

কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলা ১০০গ্ৰাম

সেইদিনা যেতিয়াই নাগমা আন্টিয়ে শ্ৰীনগৰৰ পৰা আহিছিল আমি গম পাইছিলোঁ যে আমি এটা ট্ৰিটৰ বাবে সোমাইছো! আন্টি আৰু মায়ে গোটেই দিনটো ৰেচিপিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিছিল আৰু পাকঘৰত মছলা, মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি সময় কটাব। তেনে এখন সভাত তাই শুকান মাটন মছলাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা এটা ৰেচিপিৰ কথা মাকক ক’লে। তেনেকৈয়ে জন্ম হৈছিল কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ। মাটন ৰেচিপি বনাবলৈ অত্যন্ত সহজ। হয়, আপুনি হয়তো মাটন বনোৱাটো যথেষ্ট কঠিন বুলি ভাবিব পাৰে, কওকচোন আৰু নহয়। নিৰ্দেশনা মানি চলক

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৪ চামুচ তেল দিব। ১ কিলোগ্ৰাম মাটন ষ্টাৰ ফ্ৰাই দিব প্ৰায় ৫/৭ মিনিট

ষ্টেপ ২: কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ গোটেই বটলটো দিব। ২ কাপ পানী দিব। ঢাকোন দি পানী সম্পূৰ্ণ কমি যোৱালৈকে সিজাব।

কাদি পট্টা চিকেন মছলা

আপোনাৰ টেবুললৈ দক্ষিণৰ সোৱাদ আনি দিয়া। এই চিকেন মছলা এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আপোনাক আঙুলি চেলেকিবলৈ বাধ্য কৰিব আৰু আপোনাৰ প্লেটত এটুকুৰাও নাৰাখিব। অত্যন্ত সুগন্ধি আৰু সেই কেঁচা সাহসী সোৱাদবোৰেৰে ভৰা। শুকান বা তৰকাৰীত বনাওক, দুয়োটাৰে বাবে কাম কৰে।

চিকেন ৬৫ মেৰিনেড

চেন্নাইৰ হোটেল বুহাৰীৰ পৰা উৎপত্তি হোৱা আৰু ভাৰতীয় খাদ্যৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ জলপান হৈ পৰা সোৱাদ। এই মেৰিনেড চেন্নাইত পোৱাৰ দৰেই প্ৰামাণিক।

তণ্ডুৰী মেৰিনেড

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

কোৰ্মা কাৰি পেষ্ট

মোগলীয়া খাদ্যৰ ৰজা কোৰমা তাজমহলৰ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানত শ্বাহজাহান আৰু তেওঁৰ অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰা হৈছিল বুলি কোৱা হয়। মাছালেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আপোনাৰ প্ৰিয় চিকেন, মাটন বা নৱৰাতন কোৰ্মা বনাব পাৰিব। মাত্ৰ ৩ টা সহজ পদক্ষেপত ঘৰত ৰয়েল্টি যেন অনুভৱ কৰক।

কোৰ্মা কাৰি পেষ্ট

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

ষ্টেপ ২: এটা কাধাইত Oil গৰম কৰি, ২ টা পিঁয়াজৰ পিউৰি দি গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মেৰিনেটেড চিকেন/মাটন/পেনিয়াৰ দিব। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

চিকেন ৬৫ মেৰিনেড

৫০০-৭৫০গ্ৰাম কুকুৰাৰ চিকেন ৬৫ মেৰিনেডৰ সৈতে মেৰিনেড কৰক

কুকুৰাটো বাদামী হোৱালৈকে অগভীৰ ভাজিব

ঐচ্ছিক - আপুনি মেৰিনেচনৰ সময়ত কুঁহিয়াৰৰ আটা ছটিয়াই দিব পাৰে আৰু ইয়াক ৰান্ধিবলৈ সাজু হ'লে ডিপ ফ্ৰাই কৰিব পাৰে।

কাদি পট্টা চিকেন মছলা

১ম স্তৰ: ৫০০ গ্ৰাম চিকেন ২ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত মেৰিনেট কৰক।
ষ্টেপ ২: ২ টা কটা পিঁয়াজ ব্ৰাউন হোৱালৈকে ভাজিব & তাৰ পিছত কুকুৰাটো দিব।
৩য় স্তৰ: ১ কাপ পানী দি ঢাকি ৰান্ধিব।

তণ্ডুৰী মেৰিনেড

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

তণ্ডুৰী মেৰিনেড

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

ৰেচমী মেৰিনেড

ৰেচমি/মালাই এটা সোৱাদ যিটো উত্তৰ ভাৰতীয় ঘৰৰ প্ৰতিটো পাৰ্টিৰ অংশ। এতিয়া কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে মুখত ৰেচমী টিক্কা গলিব। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

হৰিয়ালি মেৰিনেড

৷ Mint & Corrianderৰ দৰে বনৌষধিৰ সতেজতাই যেতিয়া ভাৰতীয় মছলাৰ লগত মিলি যায়, তেতিয়া হৰিয়ালি টিক্কাৰ জন্ম হয়। আপোনাৰ পছন্দৰ মাংস/শাক-পাচলিৰ সৈতে masalejar মেৰিনেড ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত এটা সুস্বাদু জলপান বনাওক। হৰিয়ালী টিক্কা বনাবলৈ এই সহজ পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক।

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

অমৃতছাৰী মাছ ভাজি মেৰিনেড ১০০গ্ৰাম

আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো অমৃতসৰৰ অন্যতম ক্লাছিক ফ্লেভাৰ। অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড। ঘৰৰ আৰামত মিনিটৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। আৰু যদি এইটোৱে আপোনাক Brrrraaaahhhh কৰিবলৈ বাধ্য নকৰে, তেন্তে একোৱেই নহ’ব।

কেনেকৈ ৰান্ধিব:

অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেডৰ সৈতে ৫০০গ্ৰাম -৭৫০গ্ৰাম সিংঘৰা/সুৰমাই মাছ।

ওপৰত গ্ৰাম আটা ছটিয়াই ভালদৰে মিহলাই লওক

কুকুৰা ৬৫

মাছখিনি ডিপ ফ্ৰাই কৰি নেমু আৰু চাট মছলা দি সজাই লওক

চেন্নাইৰ হোটেল বুহাৰীৰ পৰা উৎপত্তি হোৱা আৰু ভাৰতীয় খাদ্যৰ অন্যতম শ্ৰেষ্ঠ জলপান হৈ পৰা সোৱাদ। এই মেৰিনেড চেন্নাইত পোৱাৰ দৰেই প্ৰামাণিক।

কেনেকৈ ৰান্ধিব

৫০০-৭৫০গ্ৰাম কুকুৰাৰ চিকেন ৬৫ মেৰিনেডৰ সৈতে মেৰিনেড কৰক

কুকুৰাটো বাদামী হোৱালৈকে অগভীৰ ভাজিব

ঐচ্ছিক - আপুনি মেৰিনেচনৰ সময়ত কুঁহিয়াৰৰ আটা ছটিয়াই দিব পাৰে আৰু ইয়াক ৰান্ধিবলৈ সাজু হ'লে ডিপ ফ্ৰাই কৰিব পাৰে।

মাটন ভুনা মছলা ১০০গ্ৰাম

ক্লাছিক মাটন ভুনা মছলা। ভূনা মাটন বনোৱাৰ কথা আহিলে মূৰ খোঁচোৱা বন্ধ কৰক। ইয়াতকৈ সহজ হৈ নাযায়। মছলাৰ এটা নিখুঁত মিশ্ৰণ সেই নিখুঁত মাটন বনাবলৈ নিজৰ চৰ্বিত ৰন্ধা আৰু মাত্ৰ সকলো মছলা নিজৰ মাজতে তিয়াই আপোনাক এই আচৰিত খাদ্য দিব। ক্ষমা কৰিব, আমি মাত্ৰ এটা সপোনৰ দেশত আছো। এই আচৰিত খাদ্য বনাবলৈ সহজ নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰক।

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৩ চামুচ তেল দিব। ২ টা কটা পিঁয়াজ গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

২য় স্তৰ: ৫০০গ্ৰাম/৭৫০গ্ৰাম মাটন দি প্ৰায় ৫/৭ মিনিট লৰাই ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মাটন ভুনা মছলাৰ গোটেই বটলটো + ২ কাপ পানী দিব। কভাৰ এণ্ড কুক।

কাদি পট্টা চিকেন মছলা

আপোনাৰ টেবুললৈ দক্ষিণৰ সোৱাদ আনি দিয়া। এই চিকেন মছলা এনেকুৱা এটা বস্তু যিয়ে আপোনাক আঙুলি চেলেকিবলৈ বাধ্য কৰিব আৰু আপোনাৰ প্লেটত এটুকুৰাও নাৰাখিব। অত্যন্ত সুগন্ধি আৰু সেই কেঁচা সাহসী সোৱাদবোৰেৰে ভৰা। শুকান বা তৰকাৰীত বনাওক, দুয়োটাৰে বাবে কাম কৰে।

কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলা

সেইদিনা যেতিয়াই নাগমা আন্টিয়ে শ্ৰীনগৰৰ পৰা আহিছিল আমি গম পাইছিলোঁ যে আমি এটা ট্ৰিটৰ বাবে সোমাইছো! আন্টি আৰু মায়ে গোটেই দিনটো ৰেচিপিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিছিল আৰু পাকঘৰত মছলা, মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি সময় কটাব। তেনে এখন সভাত তাই শুকান মাটন মছলাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা এটা ৰেচিপিৰ কথা মাকক ক’লে। তেনেকৈয়ে জন্ম হৈছিল কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ। মাটন ৰেচিপি বনাবলৈ অত্যন্ত সহজ। হয়, আপুনি হয়তো মাটন বনোৱাটো যথেষ্ট কঠিন বুলি ভাবিব পাৰে, কওকচোন আৰু নহয়। নিৰ্দেশনা মানি চলক

কাদি পট্টা চিকেন মছলা

১ম স্তৰ: ৫০০ গ্ৰাম চিকেন ২ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত মেৰিনেট কৰক।
ষ্টেপ ২: ২ টা কটা পিঁয়াজ ব্ৰাউন হোৱালৈকে ভাজিব & তাৰ পিছত কুকুৰাটো দিব।
৩য় স্তৰ: ১ কাপ পানী দি ঢাকি ৰান্ধিব।

কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলা

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৪ চামুচ তেল দিব। ১ কিলোগ্ৰাম মাটন ষ্টাৰ ফ্ৰাই দিব প্ৰায় ৫/৭ মিনিট

ষ্টেপ ২: কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ গোটেই বটলটো দিব। ২ কাপ পানী দিব। ঢাকোন দি পানী সম্পূৰ্ণ কমি যোৱালৈকে সিজাব।

মাটন ভুনা মছলা ১০০গ্ৰাম

ক্লাছিক মাটন ভুনা মছলা। ভূনা মাটন বনোৱাৰ কথা আহিলে মূৰ খোঁচোৱা বন্ধ কৰক। ইয়াতকৈ সহজ হৈ নাযায়। মছলাৰ এটা নিখুঁত মিশ্ৰণ সেই নিখুঁত মাটন বনাবলৈ নিজৰ চৰ্বিত ৰন্ধা আৰু মাত্ৰ সকলো মছলা নিজৰ মাজতে তিয়াই আপোনাক এই আচৰিত খাদ্য দিব। ক্ষমা কৰিব, আমি মাত্ৰ এটা সপোনৰ দেশত আছো। এই আচৰিত খাদ্য বনাবলৈ সহজ নিৰ্দেশনা অনুসৰণ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৩ চামুচ তেল দিব। ২ টা কটা পিঁয়াজ গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

২য় স্তৰ: ৫০০গ্ৰাম/৭৫০গ্ৰাম মাটন দি প্ৰায় ৫/৭ মিনিট লৰাই ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মাটন ভুনা মছলাৰ গোটেই বটলটো + ২ কাপ পানী দিব। কভাৰ এণ্ড কুক।

কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলা ১০০গ্ৰাম

সেইদিনা যেতিয়াই নাগমা আন্টিয়ে শ্ৰীনগৰৰ পৰা আহিছিল আমি গম পাইছিলোঁ যে আমি এটা ট্ৰিটৰ বাবে সোমাইছো! আন্টি আৰু মায়ে গোটেই দিনটো ৰেচিপিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিছিল আৰু পাকঘৰত মছলা, মাংস আৰু শাক-পাচলিৰ পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰি সময় কটাব। তেনে এখন সভাত তাই শুকান মাটন মছলাৰ বাবে প্ৰস্তুত কৰা এটা ৰেচিপিৰ কথা মাকক ক’লে। তেনেকৈয়ে জন্ম হৈছিল কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ। মাটন ৰেচিপি বনাবলৈ অত্যন্ত সহজ। হয়, আপুনি হয়তো মাটন বনোৱাটো যথেষ্ট কঠিন বুলি ভাবিব পাৰে, কওকচোন আৰু নহয়। নিৰ্দেশনা মানি চলক

ষ্টেপ ১: এটা কাধৈত ৪ চামুচ তেল দিব। ১ কিলোগ্ৰাম মাটন ষ্টাৰ ফ্ৰাই দিব প্ৰায় ৫/৭ মিনিট

ষ্টেপ ২: কাশ্মীৰী মাটন ফ্ৰাই মছলাৰ গোটেই বটলটো দিব। ২ কাপ পানী দিব। ঢাকোন দি পানী সম্পূৰ্ণ কমি যোৱালৈকে সিজাব।

তণ্ডুৰী মেৰিনেড

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

হৰিয়ালি টিক্কা মেৰিনেড

Mint & Corrianderৰ দৰে বনৌষধিৰ সতেজতাই যেতিয়া ভাৰতীয় মছলাৰ লগত মিলি যায়, তেতিয়া হৰিয়ালি টিক্কাৰ জন্ম হয়। আপোনাৰ পছন্দৰ মাংস/শাক-পাচলিৰ সৈতে masalejar মেৰিনেড ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত এটা সুস্বাদু জলপান বনাওক।

আচাৰি টিক্কা মেৰিনেড

এটা সোৱাদ যিটো শক্তিশালী আৰু ইমানেই সোৱাদযুক্ত যে ই আপোনাক আৰু অধিক জানিবলৈ ডুব যাবলৈ বাধ্য কৰিব। আপোনাৰ প্ৰিয় আচাৰৰ সেই মছলাটোৱেই সেই আচাৰৰ প্ৰিয় অংশ নহয়নে? আৰু এটা মজাৰ কথা, যে মছলা আপোনাৰ পছন্দৰ মাংস/শাক-পাচলি আদিৰ সৈতে সঁচাকৈয়ে ভালদৰে মিলি যায়। সহজ ২ ষ্টেপ ৰন্ধা প্ৰক্ৰিয়া আৰু আপুনি ঘৰত সকলোকে আপ্লুত কৰিব।

লাবাবদাৰ তৰকাৰী পেষ্ট

লাবাবদাৰ হৈছে এটা ৰিচ এণ্ড টেংগি গ্ৰেভি, প্ৰকৃত কাজুৰ সোৱাদেৰে ভৰপূৰ। মাছলেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত চিকেন লাবাবদাৰ, পানীৰ লাববদাৰ, শ্বাহী পানীৰ, ইত্যাদি কোনো ধৰণৰ হেঁচা নোহোৱাকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি।

লাবাবদাৰ তৰকাৰী পেষ্ট

ষ্টেপ ১: এটা কাধাইত ২টা পিঁয়াজৰ পিউৰি আৰু ২টা টমেটো পিউৰি দি তেল ফাটি যোৱালৈকে লৰাই থাকিব

ষ্টেপ ২: ৭৫০গ্ৰাম মাংস/পানীৰৰ বাবে ৪tbsp পেষ্ট দিব। ১ কাপ পানী দিব।

৩য় স্তৰ: মাংস/পানীৰ যোগ কৰক। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

আচাৰি টিক্কা মেৰিনেড

ষ্টেপ ১: ৫০০গ্ৰাম মাংস/পানীৰ ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

হৰিয়ালি টিক্কা মেৰিনেড

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

তণ্ডুৰী মেৰিনেড

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

টাণ্ডুৰী মেৰিনেড:

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

ৰেশ্মী মেৰিনেড:

ৰেচমি/মালাই এটা সোৱাদ যিটো উত্তৰ ভাৰতীয় ঘৰৰ প্ৰতিটো পাৰ্টিৰ অংশ। এতিয়া কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে মুখত ৰেচমী টিক্কা গলিব। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

টাণ্ডুৰী মেৰিনেড:

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

অমৃতসাৰী মাছ ভাজি মেৰিনেড:

আপোনালোকৰ বাবে লৈ আহিছো অমৃতসৰৰ অন্যতম ক্লাছিক ফ্লেভাৰ। অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড। ঘৰৰ আৰামত মিনিটৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। আৰু যদি এইটোৱে আপোনাক Brrrraaaahhhh কৰিবলৈ বাধ্য নকৰে, তেন্তে একোৱেই নহ’ব।

ৰন্ধা-বঢ়াৰ নিৰ্দেশনা:

মেৰিনেড ৫০০গ্ৰাম -৭৫০গ্ৰাম সুৰমাই মাছৰ সৈতে অমৃতসৰী মাছৰ ভাজি মেৰিনেড।

ওপৰত গ্ৰাম আটা ছটিয়াই ভালদৰে মিহলাই লওক

মাছখিনি ডিপ ফ্ৰাই কৰি নেমু আৰু চাট মছলা দি সজাই লওক

টাণ্ডুৰী মেৰিনেড:

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

কোৰ্মা তৰকাৰী পেষ্ট:

মোগলীয়া খাদ্যৰ ৰজা কোৰমা তাজমহলৰ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানত শ্বাহজাহান আৰু তেওঁৰ অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰা হৈছিল বুলি কোৱা হয় । মাছালেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আপোনাৰ প্ৰিয় চিকেন, মাটন বা নৱৰাতন কোৰ্মা বনাব পাৰিব। মাত্ৰ ৩ টা সহজ পদক্ষেপত ঘৰত ৰয়েল্টি যেন অনুভৱ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

ষ্টেপ ২: এটা কাধাইত Oil গৰম কৰি, ২ টা পিঁয়াজৰ পিউৰি দি গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মেৰিনেটেড চিকেন/মাটন/পেনিয়াৰ দিব। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

ৰেচমি মেৰিনেড:

ৰেচমি/মালাই এটা সোৱাদ যিটো উত্তৰ ভাৰতীয় ঘৰৰ প্ৰতিটো পাৰ্টিৰ অংশ। এতিয়া কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে মুখত ৰেচমী টিক্কা গলিব। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

লাবাবদাৰ তৰকাৰী পেষ্ট:

লাবাবদাৰ হৈছে এটা ৰিচ এণ্ড টেংগি গ্ৰেভি, প্ৰকৃত কাজুৰ সোৱাদেৰে ভৰপূৰ। মাছলেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত চিকেন লাবাবদাৰ, পানীৰ লাববদাৰ, শ্বাহী পানীৰ, ইত্যাদি কোনো ধৰণৰ হেঁচা নোহোৱাকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। মাত্ৰ তলৰ এই সহজ নিৰ্দেশনাবোৰ মানি চলক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধাইত ২টা পিঁয়াজৰ পিউৰি আৰু ২টা টমেটো পিউৰি দি তেল ফাটি যোৱালৈকে লৰাই থাকিব

ষ্টেপ ২: ৭৫০গ্ৰাম মাংস/পানীৰৰ বাবে ৪tbsp পেষ্ট দিব। ১ কাপ পানী দিব।

৩য় স্তৰ: মাংস/পানীৰ যোগ কৰক। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

হৰিয়ালি মেৰিনেড:

Mint & Corrianderৰ দৰে বনৌষধিৰ সতেজতাই যেতিয়া ভাৰতীয় মছলাৰ লগত মিলি যায়, তেতিয়া হৰিয়ালি টিক্কাৰ জন্ম হয়। আপোনাৰ পছন্দৰ মাংস/শাক-পাচলিৰ সৈতে masalejar মেৰিনেড ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত এটা সুস্বাদু জলপান বনাওক। হৰিয়ালী টিক্কা বনাবলৈ এই সহজ পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

টাণ্ডুৰী মেৰিনেড:

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

হৰিয়ালি টিক্কা মেৰিনেড:

Mint & Corrianderৰ দৰে বনৌষধিৰ সতেজতাই যেতিয়া ভাৰতীয় মছলাৰ লগত মিলি যায়, তেতিয়া হৰিয়ালি টিক্কাৰ জন্ম হয়। আপোনাৰ পছন্দৰ মাংস/শাক-পাচলিৰ সৈতে masalejar মেৰিনেড ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ১৫ মিনিটৰ ভিতৰত এটা সুস্বাদু জলপান বনাওক। হৰিয়ালী টিক্কা বনাবলৈ এই সহজ পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

Korma Curry পেস্ট:

মোগলীয়া খাদ্যৰ ৰজা কোৰমা তাজমহলৰ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানত শ্বাহজাহান আৰু তেওঁৰ অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰা হৈছিল বুলি কোৱা হয় । মাছালেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আপোনাৰ প্ৰিয় চিকেন, মাটন বা নৱৰাতন কোৰ্মা বনাব পাৰিব। মাত্ৰ ৩ টা সহজ পদক্ষেপত ঘৰত ৰয়েল্টি যেন অনুভৱ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

ষ্টেপ ২: এটা কাধাইত Oil গৰম কৰি, ২ টা পিঁয়াজৰ পিউৰি দি গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মেৰিনেটেড চিকেন/মাটন/পেনিয়াৰ দিব। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

টাণ্ডুৰী মেৰিনেড:

আমাৰ বেষ্ট চেলাৰ মেৰিনেডটো বিশুদ্ধভাৱে সেই তন্দুৰিৰ সোৱাদবোৰৰ প্ৰেমৰ বাবেই বনোৱা হৈছিল। পানীৰ, চিকেন, সয়া চাপ, মাছৰুম, মাছ, মূলতঃ যিকোনো মাংস বা শাক-পাচলি আপুনি তাণ্ডুৰীৰ সোৱাদ ভাল পাব, মাত্ৰ কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে ৰান্ধক। মছলাৰ বাবে পাকঘৰৰ চাৰিওফালে চোৱা আৰু ইয়াৰ অনুপাতৰ চিন্তা কৰা নহয়। মাছালেজাৰ মেৰিনেডৰ সহায়ত ৰন্ধা-বঢ়া সঁচাকৈয়ে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত হৈ পৰিব।

নিৰ্দেশনাসমূহ:

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

২য় স্তৰ: কেৰাহী বা অভেনত মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব

লাবাবদাৰ তৰকাৰী পেষ্ট:

লাবাবদাৰ হৈছে এটা ৰিচ এণ্ড টেংগি গ্ৰেভি, প্ৰকৃত কাজুৰ সোৱাদেৰে ভৰপূৰ। মাছলেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত চিকেন লাবাবদাৰ, পানীৰ লাববদাৰ, শ্বাহী পানীৰ, ইত্যাদি কোনো ধৰণৰ হেঁচা নোহোৱাকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। মাত্ৰ তলৰ এই সহজ নিৰ্দেশনাবোৰ মানি চলক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধাইত ২টা পিঁয়াজৰ পিউৰি আৰু ২টা টমেটো পিউৰি দি তেল ফাটি যোৱালৈকে লৰাই থাকিব

ষ্টেপ ২: ৭৫০গ্ৰাম মাংস/পানীৰৰ বাবে ৪tbsp পেষ্ট দিব। ১ কাপ পানী দিব।

৩য় স্তৰ: মাংস/পানীৰ যোগ কৰক। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

লাবাবদাৰ তৰকাৰী পেষ্ট:

লাবাবদাৰ হৈছে এটা ৰিচ এণ্ড টেংগি গ্ৰেভি, প্ৰকৃত কাজুৰ সোৱাদেৰে ভৰপূৰ। মাছলেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত চিকেন লাবাবদাৰ, পানীৰ লাববদাৰ, শ্বাহী পানীৰ, ইত্যাদি কোনো ধৰণৰ হেঁচা নোহোৱাকৈ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি। মাত্ৰ তলৰ এই সহজ নিৰ্দেশনাবোৰ মানি চলক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

ষ্টেপ ১: এটা কাধাইত ২টা পিঁয়াজৰ পিউৰি আৰু ২টা টমেটো পিউৰি দি তেল ফাটি যোৱালৈকে লৰাই থাকিব

ষ্টেপ ২: ৭৫০গ্ৰাম মাংস/পানীৰৰ বাবে ৪tbsp পেষ্ট দিব। ১ কাপ পানী দিব।

৩য় স্তৰ: মাংস/পানীৰ যোগ কৰক। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।

কোৰ্মা তৰকাৰী পেষ্ট:

মোগলীয়া খাদ্যৰ ৰজা কোৰমা তাজমহলৰ উদ্বোধনী অনুষ্ঠানত শ্বাহজাহান আৰু তেওঁৰ অতিথিসকলক পৰিবেশন কৰা হৈছিল বুলি কোৱা হয় । মাছালেজাৰ তৰকাৰী পেষ্টৰ সহায়ত কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে আপোনাৰ প্ৰিয় চিকেন, মাটন বা নৱৰাতন কোৰ্মা বনাব পাৰিব। মাত্ৰ ৩ টা সহজ পদক্ষেপত ঘৰত ৰয়েল্টি যেন অনুভৱ কৰক।

নিৰ্দেশনাসমূহ

১ম স্তৰ: ৪ চামুচ পেষ্ট + ৪ চামুচ দৈত (৫০০গ্ৰাম) মাংস/পানীৰ মেৰিনেট কৰক।

ষ্টেপ ২: এটা কাধাইত Oil গৰম কৰি, ২ টা পিঁয়াজৰ পিউৰি দি গোলাপী হোৱালৈকে ভাজিব।

৩য় স্তৰ: মেৰিনেটেড চিকেন/মাটন/পেনিয়াৰ দিব। ঢাকি মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব।